FOTO: Špina, hniloba a predaj po dátume spotreby. Takéto sú výsledky kontrol potravín

Odhalili aj znečistené nákupné košíky, príjmovú rampu znečistenú vtáčím trusom alebo inými nečistotami, výskyt plesní v chladiacom zariadení, nevhodnú hygienickú manipuláciu pri nebalených výrobkoch.

Poškodený náter na chladiacom zariadení s mliečnymi výrobkami, ktoré odhalila RVPS v Humennom. Zdroj: SVPS

Nemenej častý bol predaj po dátume spotreby, predaj tovaru po dátume minimálnej trvanlivosti medzi tovarom s neuplynutým dátumom, zvyšky potravín vo váhových priestoroch samoobslužných predajní, nedodržaný teplotný režim v chladiacich zariadeniach, výskyt pavučín v skladoch potravín, výskyt lietajúceho hmyzu alebo mravcov v sklade potravín či predaj ovocia a zeleniny s výskytom plesní alebo hniloby.

Predaj tovaru po dátume spotreby a minimálnej trvanlivosti, ktorý odhalila RVPS v Košiciach-okolí. Zdroj: SVPS

Príklady zisťovaných nedostatkov:

prevádzkové priestory v nevyhovujúcom stave údržby,
znečistenie mraziacich a chladiacich zariadení,
znečistené regály a podlahy na predajnej ploche alebo v sklade potravín,
v mraziarenskom sklade pečiva kondenzát kvapkajúci na uložený tovar,
tovar v mraziacom boxe primrznutý k úložnej ploche alebo zdeformovaný vplyvom nadmernej námrazy,
znečistené nákupné košíky,
príjmová rampa znečistená vtáčím trusom alebo inými nečistotami,
výskyt plesní v chladiacom zariadení,
nevhodná hygienická manipulácia pri nebalených výrobkoch,
predaj po dátume spotreby,
predaj tovaru po dátume minimálnej trvanlivosti medzi tovarom s neuplynutým dátumom,
zvyšky potravín vo váhových priestoroch samoobslužných predajní,
nedodržaný teplotný režim v chladiacich zariadeniach,
výskyt pavučín v skladoch potravín,
výskyt lietajúceho hmyzu alebo mravcov v sklade potravín,
predaj ovocia a zeleniny s výskytom plesní alebo hniloby.

Farbivá v cukrárskych výrobkoch

ŠVPS SR vyhlásila tiež cielenú kontrolu farbív v cukrárskych výrobkoch.

Cielená kontrola bola zameraná na prítomnosť a označovanie prídavných látok – farbív v cukrárskych výrobkoch ako u slovenských výrobkoch, tak aj u výrobkoch z iných členských krajín. Termín cielenej kontroly bol od 22. apríla 2024 do 14. júna 2024.

„V rámci cielenej kontroly bolo vykonaných 175 cielených kontrol prevažne u prevádzkovateľoch potravinárskych podnikoch, ktorý vyrábajú cukrárske výrobky. V rámci cielenej kontroly boli zistené štyri nedostatky,“ informovali hygienici.

Dodávajú, že v rámci cielenej kontroly bolo odobratých 22 úradných vzoriek do laboratória, z toho 15 na stanovenie prítomnosti farbív a 7 vzoriek na označovanie.

NÁZOV VZORKY	RVPS	KRAJINA PÔVODU	MIESTO ODBERU	VYŠETRENIE	VZORKA V/N
Piña Colada Cheesecake á 0,110 kg	BA	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Rumčák	BA	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Punčový rez 60g	BB	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Punčová kocka	BB	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Punčový rez 110g	KE	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Straciatella čučoriedka cheescake	KE	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Punčový rez 300 g	NR	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Cheesecake malinový 80g	NR	Slovensko	Výroba	Prídavné látky – farbivá	V
Koláč čučoriedkovo tvarohový	BJ	Poľsko	Stredné predajne	Označenie	N
Koláč čučoriedkovo tvarohový	BJ	Poľsko	Stredné predajne	Prídavné látky – farbivá	V
Koláč lesná chuť balený 500g	HE	Poľsko	Stredné predajne	Prídavné látky – farbivá	V
Francúzska tyčinka s tvarohom 0,4 kg	HE	Poľsko	Stredné predajne	Označenie	N
Čajové pečivo Mix 420g	VK	Maďarsko	Stredné predajne	Prídavné látky – farbivá	V
Čajové pečivo Mix, Hodosi, 420 g	VK	Maďarsko	Stredné predajne	Označenie	N
Čiernohorská čučoriedková pochúťka	RS	Maďarsko	Malé predajne	Označenie	N
Čiernohorská čučoriedková pochúťka	RS	Maďarsko	Malé predajne	Prídavné látky – farbivá	V
Palacinky s kakaovou náplňou	KN	Maďarsko	Stredné predajne	Označenie	N
Palacinky s kakaovou náplňou	KN	Maďarsko	Stredné predajne	Prídavné látky – farbivá	V
Sladký čajový koláč plnený marhuľami	KN	Maďarsko	Malé predajne	Označenie	N
Sladký čajový koláč plnený marhuľami	KN	Maďarsko	Malé predajne	Prídavné látky – farbivá	V
Jomo Punsch schnitte rezy s punčovou náplňou	CA	Rakúsko	Hypermarkety a supermarkety	Označenie	V
Jomo Punsch schnitte rezy s punčovou náplňou	CA	Rakúsko	Hypermarkety a supermarkety	Prídavné látky – farbivá	V

Kvalita ovocia a zeleniny

V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 201 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 38 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 185 kontrol, u prvovýrobcov 10 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 6 kontrol.

Výskyt hrubej námrazy v mraziacom boxe, ktoré odhalila RVPS v Humennom. Zdroj: SVPS

„Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 170 plodín, z čoho 76 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 6,5 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 113 plodín, z čoho 76 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 21 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 36 HNM, plodiny vyhoveli požiadavkám noriem,“ informuje ŠVPS SR.

Celkovo prekontrolovali inšpektori 14 906,6 kilogramov tovaru, z čoho 903,50 kilogramov nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 903,50 kilogramov. Pri dovoze a vývoze nebola vykonaná kontrola.

Znečistená podlaha v sklade, ktorú odhalila RVPS v Rožňave. Zdroj: SVPS

„Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 10-tisíc eur,“ dodávajú hygienici.

Kompletné výsledky z júnových kontrol nájdeš na webovej stránke ŠVPS SR.